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凉拌菠菜、凉拌鸡肉、口水五花肉、醋泡花生、醉虾的美

2020-08-08 20:05   编辑:admin   人气: 次   评论(

凉拌菠菜

备料:菠菜1把、鸡蛋3个、花生40克、香油15克、盐2克、蒜4瓣、蚝油8克、芝麻1勺。

做法:把菠菜清理干净洗净切成段控水备用。把鸡蛋打在碗中加入盐搅拌均匀备用。平底锅烧油,倒入鸡蛋摊平烙至凝固,盛出切成丝备用。

锅中烧水,水开后放入菠菜焯水1分钟,捞出晾凉挤干水分备用。蒜去皮洗净切成末放在碗中,加入蚝油、生抽、香油、盐搅拌均匀备用。

花生倒在油锅中小火翻炒出香味,盛出备用。把菠菜放在盆中,加入鸡蛋、花生和搅拌好的料汁搅拌均匀,装入盘中,加入香油即可食用。

凉拌鸡肉

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